Over Evi Van den Bossche – diëtist gespecialiseerd in allergieën en intoleranties
Evi Van den Bossche is allergie diëtist gespecialiseerd in allergieën, intoleranties en voeding bij chronische klachten zoals jeuk, huidproblemen en darmklachten.
Wetenschappelijke aanpak bij allergieën, intoleranties en darmklachten
Voedingsklachten kunnen complex zijn.
Veel mensen proberen verschillende diëten of adviezen zonder blijvend resultaat. Dat komt vaak doordat klachten niet door één factor worden bepaald, maar ontstaan uit een samenspel van voeding, darmwerking, stress en herstel.
Binnen mijn begeleiding staat daarom een wetenschappelijk onderbouwde en stapsgewijze aanpak centraal, waarbij voeding steeds bekeken wordt binnen het bredere functioneren van het lichaam.
Evidence-based diëtetiek als basis – Evi Van den Bossche allergie diëtist
Mijn werkwijze, als diëtist gespecialiseerd in allergieën en intoleranties, vertrekt vanuit internationale richtlijnen en actuele wetenschappelijke literatuur binnen:
- voedselallergieën en intoleranties
- functionele darmklachten (zoals PDS)
- darm-hersen-huid-as
- huid- en immuunreacties gelinkt aan voeding
Aanbevelingen worden steeds individueel toegepast, omdat geen enkel lichaam identiek reageert.
Internationale richtlijnen als referentie
De begeleiding sluit aan bij inzichten uit onder meer:
- European Academy of Allergy and Clinical Immunology (EAACI)
- National Institute for Health and Care Excellence (NICE)
- The British Dietetic Association (BDA) and Dietitians Australia (DA)
Deze organisaties ontwikkelen richtlijnen op basis van wetenschappelijk onderzoek en klinische ervaring.
Meer dan alleen voeding
Hoewel voeding een belangrijke rol speelt, tonen studies aan dat klachten vaak beïnvloed worden door meerdere factoren:
- stress en zenuwstelselregulatie
- darm- en huidgevoeligheid
- herstelvermogen
- leefstijlpatronen
- interactie tussen hersenen, darmen en huid
Daarom wordt voeding niet geïsoleerd bekeken, maar als onderdeel van een groter geheel.
Eliminatiediëten als hulpmiddel, niet als eindpunt
Eliminatiediëten kunnen waardevol zijn om reacties te onderzoeken.
Ze zijn echter bedoeld als tijdelijke fase.
Het uiteindelijke doel is:
- inzicht krijgen in persoonlijke triggers
- voeding opnieuw verbreden waar mogelijk
- vertrouwen in eten herstellen
- langdurige stabiliteit creëren
Praktijkervaring en wetenschappelijke vertaling
Wetenschappelijke kennis vormt de basis, maar wordt steeds vertaald naar praktische en haalbare stappen in het dagelijks leven.
Deze combinatie van onderzoek, praktijkervaring en individuele begeleiding staat ook centraal in het boek ByeBye Jeuk, waarin de wisselwerking tussen voeding, stress en lichamelijke klachten wordt toegelicht.
Lees verder
Wil je meer inzicht in deze aanpak?
>> Waarom alles schrappen zelden helpt bij allergieën en intoleranties
>> Waarom klachten blijven ondanks een strikt dieet
>> Allergie of intolerantie: wat is het verschil?
Over de auteur
Evi Van den Bossche is diëtist gespecialiseerd in allergieën, intoleranties en voeding bij chronische huid- en darmklachten.
Vanuit haar praktijk in Gent en online via videocall begeleidt ze cliënten met onder andere histamine-intolerantie, eliminatiediëten en voedingsgerelateerde jeukklachten.
Ze is auteur van het boek Byebyejeuk, waarin ze haar wetenschappelijk onderbouwde visie op voeding en chronische klachten toegankelijk maakt voor een breed publiek.
>> Lees meer over haar werkwijze en wetenschappelijke aanpak.