Wie is Evi Van den Bossche

Evi werkt sinds 2014 in de door haar opgerichte privé praktijk in Gentbrugge, zij is

Diëtist gespecialiseerd in Voedingsovergevoeligheid zoals Allergieën en Intoleranties,

Allergie- en Stressmanagement Coach

Industrieel Ingenieur Voeding & Dranken

en positief ingestelde creatieve levensgenieter.

Zij schoolt zich het hele jaar door bij op vlak van voeding, dieet, allergie, intolerantie, ziektes, aandoeningen en stress coaching zodat zij je de individueel gepaste begeleiding kan geven gebaseerd op overzicht, gerichte vraagstelling, analyses, de meest recente kennis, wetenschap en met veel creativiteit. De focus in haar werk ligt op gewoonte- en gedragsverandering aan de hand van handige tools voor jou, oplossingsgericht en ontwikkelingsgericht coachen.

Zij helpt jou te komen tot een aangename persoonlijke en bij jou passende gezonde duurzame voeding- en levensstijl met een goede levenskwaliteit.

Specialisaties:

• allergieën: voeding, gluten, kruisallergie met huisstofmijt, pollen, grassen of latex, perubalsem, para-berksyndroom
• coeliakie, glutenintolerantie, glutensensitiviteit (ATI”s, fructanen,…), NWGS, NTGS, divertikels en diverticulitis, eosinofiele oesofagitis of EOE, PDS, Prikkelbare darmsyndroom,…
• gevoeligheid voor alcoholische dranken, melkproducten, sojaproducten, snoep,…
• pseudo-allergieën: benzoaten, histamine, kleurstoffen, tyramine, glutamaten, nitraten en nitrieten, sulfieten, salicylaten
• intoleranties: gluten, lactose, fructose, fructanen, galactanen, polyolen, FODMAP
• gewichtsaanpassing adhv coaching, mogelijkheid te kiezen voor combinatie met stresscoaching bij ondergewicht, overgewicht, obesitas,…
• coaching bij vermoeidheid, CVS en fibromyalgie
• burn-out en bore-out coaching
• stresscoaching

Diploma’s:

• Meerdere opleidingen per jaar en intervisies, nationaal en internationaal, opleidingen gespecialiseerd in voedingsallergieën, pseudo-allergieën, intoleranties, glutenintolerantie, coeliakie, FODMAP, darmgezondheid zoals van de Allergiediëtisten, The Monash University Australia, Kings College London, EAACI, gegeven door gerenommeerde specialisten en professoren,….
• Gegradueerde in de Voedings- en Dieetkunde 
• Industrieel Ingenieur in de Landbouw- en Biotechnologie – Voeding en Dranken
• Diverse coaching opleidingen toegespitst op creatieve therapie, stress en burn-out

Lidmaatschappen:

• Vlaamse Beroepsvereniging van  Diëtisten (VBVD)
• Allergiediëtisten
• Eetexpert
• Coeliakievereniging