JA, ook in de winter hebben we vele FODMAParme groenten en fruit op het veld en in de serre. En van daaruit op ons bord via boer, winkel, eigen moestuin, voedselteam, zelfplukboerderij,…
Wanneer je begeleid wordt door een diëtist met het FODMAParme dieet, kan het toch moeilijk lijken om te variëren in seizoensgebonden verse groenten en fruit.
Uiteraard hebben we ook de serres waardoor we gans het jaar door verse groenten kunnen vinden bij de boeren en in de winkels. Ook exotisch fruit kan je vinden in de winkels. Best eet je deze ter afwisseling bij voorkeur in de wintermaanden. Deze vind je terug op je lijst van het FODMAParme dieet die je kreeg van jouw diëtist.
Om je zoektocht te vergemakkelijken, zal je op deze blog elke maand een overzicht krijgen van seizoensgroenten en -fruit die FODMAParm, lokaal en seizoensgebonden zijn. Indien ze beperkt te eten zijn in het FODMAParme dieet, vind je de hoeveelheid vermeld.
| MAART |
| aardappel |
| andijvie |
| aubergine (<182g) |
| groene selder 1 stengel |
| broccoli 50g |
| chinese kool |
| courgette (<70g) |
| doperwt 35g |
| bleekselder 1/4 stengel |
| komkommer |
| koolrabi |
| kropsla |
| paksoi |
| paprika rood, parika groen (<80g) |
| peultjes 5 stuks |
| prei groene deel 30g |
| prinsessenboon |
| radijs |
| rode biet 30g |
| rodekool |
| savooikool 35g |
| spinazie |
| tomaat |
| venkel <100g |
| warmoes |
| waterkers |
| wittekool |
| wortel |
| aardbei |
| frambozen 10 stuks (45g) |
| rabarber |
| rode bes |
| blauwe bes / bosbes 30 stuks (45g) |